自助點餐機的費用多少?
單純從一台機器多少錢來看,市面上大致分三種:
- 桌上型:約3 ~ 8萬元
- 壁掛式:約5 ~ 12萬元
- 直立式機型:約10~ 25萬元以上
如果把基本軟體和安裝一起算進來,一台初期投入費用大約落在5萬到25萬元之間。價差會這大,主要來自螢幕尺寸、支付方式、品牌,還有軟體要開哪些功能,實際金額以報價為準。
常見有一次買斷,也有月租或年租的訂閱方式,規格越進階,費用就會越高。
自助點餐機費用的三大初期成本
自助點餐機的初期費用,可以分成:硬體設備、軟體與系統、安裝串接。把這三塊分開來,就可以知道錢花在哪,也比較不會簽約後,才發現某個功能要另外加價,或同一項費用被收了兩次。
硬體設備
先講最基本的配置。一台自助點餐機,至少會有這幾樣:主機和觸控螢幕、印餐點明細和收據用的熱感式出單機、電源和網路模組,還有外殼和底座。底座會看店裡怎麼擺,有的放檯面、有的要立在地上,支架就不一樣。
不過同樣是基本款,價格也會差。影響最大的通常是螢幕尺寸、主機規格和機身材質,螢幕大的,機身要做得穩一點,費用就會跟著往上。
想再加功能,價格就會往上疊,像現金收付裝置、刷卡或感應模組、掃碼模組、發票印表機,也有店家會加雙螢幕或做客製外殼。
而出單機和發票印表機有時是合在同一台,有時是需分開選購,報價時要問清楚有沒有重複計價。
軟體與系統費用
買了硬體,還需要軟體才能運作,顧客點餐、送出訂單,到後台管理,都要靠軟體系統來完成。軟體的收費方式常見的有一次買斷,或是按月或按年付費,月費通常在NT2,000~3,000元/月,功能越多、串接的項目越多,費用通常也會跟著往上加。
點餐系統軟體授權費:這是最基礎的一筆。對應到的是平常會用到的功能,像是顧客看到的點餐介面設計、菜單管理、商品設定、訂單管理系統管理。如果還需要報表、會員集點或多店管理,不同方案能用的範圍可能不一樣,費用也會跟著調整。
KDS廚房出單顯示整合費用:讓點餐機的訂單及時同步到廚房,取代紙本出單,減少人工傳單的落差。
系統維護與技術服務費:包含定期更新、客服、故障排除和遠端維護。另外也要問一下,維護費是另外算,還是已經含在月費裡。這會差很多,有的店簽約時看月費很便宜,一年後才發現維護費是另外收的。
安裝與串接費用
API與第三方系統串接費:透過API把訂單、營業額、商品與門市資料,串接到店裡現有的POS或後台管理系統,也可以和外送平台對接。已經有一套POS的店,要先確認舊系統開不開放串接。
多元支付模組:包含電子發票、載具、信用卡、行動支付的導入與串接。信用卡和行動支付通常要先和金流或收單業者簽約,費用各家不同,在選機型之前就要先確認。
安裝與網路設定費:包含機台定位與安裝、網路設定、電源配置,以及和店內設備的連線。有多台機器時還要逐台做設定。現場的網路訊號和電源插座位置,也會影響施工難易度,店面格局比較特殊的話,費用可能會有落差。
這三項多半是一次性的工程費,大約會落在1萬~5萬元,若日後有新增串接平台或調整設定,可能會另外計費。
自助點餐機費用裡的隱形成本
這裡要談的,是報價單以外該預留的錢。機器開始用了之後,還可能會陸續支出的費用,不一定每間店都會有,但先把可能的項目列出來,營運預算就比較不會有超支的情況。
支付與交易手續費
客人付款的習慣不太一樣,所以不少店家會同步開通信用卡、LINE Pay、街口支付、悠遊卡等多種金流。每一筆交易,金流業者就會抽一筆手續費,只要有交易就會持續產生,營業額越高,手續費也會越多。
費率要看跟業者簽的合約,通常落在1.5%到3%,如果是海外信用卡、支付寶、PayPay這類的跨境支付,費率大約在2%到3.5%之間。
此外,如果有開通電子發票,除了每個月要固定付給電子發票加值服務中心平台維護和資料傳輸費,還會有列印發票所需的熱感應紙捲、熱感應貼紙等的消耗品費用。
維護、保固與設備更新
如果機器是用租的,租期內通常會全程保固。不過合約裡常有會備註,若是人為損壞與天災不在保固範圍,例如液體潑進機器、強烈撞擊破裂,就要自費維修。
買斷的話,大多廠商在第一年會提供免費的原廠保固,保固範圍每家不同,要看合約。過了保固期,維修費就會改成按次計費,或是另外簽維護合約,一年費用通常為機器原價的15%~20%,或固定金額,一年一台約NT$ 8,000 ~ 24,000。
客製化與加購功能
如果你想要的功能超出機型預設的範圍,就會產生額外費用。像是介面要重新設計、整套視覺要換成自己的品牌風格、要加多語言,或是點餐選項要做得比較複雜,還有跟店裡原本的POS、會員系統、金流設備串接,這些費用都是要另算。
另外,想加會員集點、優惠券、新增一個外送平台串接,或是其他分店也要用同一套系統,廠商多半會以模組或授權的形式另外報價,收一次性費用,或採按月費收款,每家不太一樣。
空間與營運調整
點餐機放哪裡,導入前就要想好。放在櫃檯旁,可能要訂做專用的檯面或底座;放在門口附近,就要先想清楚客人排隊會不會擋到動線。
大型的直立式或壁掛式自助點餐機,需要獨立的電源插座和穩定的網路。老店面如果離現有線路太遠,就得另外拉線,有時還要改櫃檯、補強網路,安裝費用就會明顯增加。
另一方面,剛導入自助點餐機器時,店員得先學會機器怎麼操作,廠商通常會在上線時安排一次教育訓練,費用市場行情約NT3,000元至NT8,000元,有些另外收費,有些包在安裝費裡。
客人也需要時間適應。上線前幾週,尖峰時段最好有人站在機台旁引導,特別是常客和年長的客人,習慣了當面點餐,要一些時間才會自己操作。這筆引導人力雖然不會產生額外的現金支出,但會影響到門市初期的運作效率。
要怎麼抓自助點餐機費用?
前面談過自動點餐機的各項費用,每一項都有大致的行情區間,套進去就能抓出一個預算的範圍。不過在這之前,要先弄清楚店裡需要哪些功能,還有現有的POS、網路和櫃檯空間能不能繼續用。
預算大致可以這樣加: 硬體設備+軟體授權+安裝串接+支付相關費用+維護與其他隱形成本
步驟一:釐清門市支付需求
先看看你的客人平常怎麼付錢,這會決定硬體和手續費的支出。
飲料店或輕食外帶店,客人多半習慣使用LINE Pay、信用卡等行動支付。就可以不用加裝現金收付裝置,省下一筆硬體費。不過每筆交易都會產生手續費,刷卡設備要確認,是機台內建、要不要另外租,還是得自己買。
長輩客人多、習慣付現的傳統小吃店就不同了,機台通常要加裝硬幣和紙鈔的找零模組。這個模組本身比純電子支付的機型貴,之後還有維修和保養要花錢,預算得多留一些。
步驟二:盤點既有系統,評估串接難度
先看POS。點餐機收到的訂單,能不能直接傳到櫃檯和廚房?能串接的話,也要問清楚廠商會不會另外收「串接授權費」或「API開放設定費」。若舊POS無法串接,就只能點餐機獨立出一張單,再由人員手動key進POS,或者直接換掉整套POS系統。
店裡已經有累積一群會員的話,就要評估客人能不能在點餐機上使用會員權益,如果不行,就需要重新設計API,這類客製費用通常會比一般串接高出許多,通常數萬元起跳。
若是桌上型刷卡機,是無法直接裝在點餐機上,就需要透過點餐機廠商,重新向銀行或第三方金流公司申請新的金流特店帳號。
原本就有在用的外送平台,如果你希望外送平台的訂單能自動進POS機、廚房自動印單,這就需要加購外送串接模組。設定費一個平台大約收NT$1,000~3,000,另外還有維護費,按月收取,每月大約多NT$ 500~1,500。
在詢價時,建議可以直接把目前使用的POS、KDS、電子發票與外送平台名稱提供給廠商,請對方確認支援範圍、串接方式與費用。像快點餐飲規劃這類廠商,也可以依照門市現況,評估點餐、訂單管理及後台流程如何整合。
步驟三:加入隱形成本,抓出總預算
確認完硬體與串接需求後,這一步把軟體訂閱費、交易手續費與維護費等隱形費用放入試算表。
以「單店、一台立式機台、基本功能」,月營業額40萬,其中50%使用行動支付,做一個第一年總費用試算:
費用項目 | 一次性支出 | 每月支出 |
|---|---|---|
| 硬體設備:立式機台、出單機、現金收付裝置、刷卡模組 | 70,000元 | |
| 安裝與串接 | 15,000元 | |
| 軟體月費 | 2,000元 | |
| 行動支付手續費(以2%試算) | 4,000元 | |
| 電子發票系統商 | 500元 | |
| 維護費與耗材 | 約1,300元 | |
| 空間與配線 | 30,000元 | |
| 人員教育訓練 | 8,000元 | |
| 合計 | 123,000元 | 約7,800元/月 |
算下來,第一年在自助點餐機上的總投入費用約為:12.3萬元 + 7,800元 ×12個月 = 216,600元。
想知道多久回本,可以拿這筆金額去評估實際營運下,點餐機能少排多少人力時數,每月大概省多少薪資與勞健保,大約幾個月能回收。
自助點餐機費用怎麼省?廠商怎麼挑
想省錢,有兩個大原則:第一,不花錢買用不到的功能;第二,別在簽約後又發現需要追加費用。前者需要先想清楚自己的店型與客群需求,後者就看供應商挑的對不對、有沒有把報價問清楚。
依店型與客群選機型
每家店的店型、空間、客人習慣的付款方式都不同,需要的功能也不一樣。多買一個用不到的模組,就是白花錢,所以先看自己店的型態,再來決定配置。
剛開幕的新店,可以先從實際營運需求出發,先從支援基本點餐、付款、電子發票與既有系統串接就可以了,之後有需要再加。
現金客人多的小店,現金收付會是必要的功能,但硬體費用在自助點餐機裡相對較高。像快點的機型就是從這個需求出發:機身不大,不占空間,內建四種硬幣自動回流找零,紙鈔容量700張,適合拉麵、簡餐、麵包、咖啡、冰品甜點這類小型店面。
如果你的店電子支付占九成以上,現金找零的功能可能用不上,就沒有必要為它多付錢。預算可以放在手機點餐、電子發票和支付串接上。
像中大型餐館、連鎖速食、火鍋店,客人多、桌數也多,放落地式機台比較合適。螢幕夠大,菜單的圖片放得下,加點和套餐組合也能看得清楚。同時機身比較穩,也較能撐得住高頻率的使用。
選軟硬體整合、計費透明的供應商
機器本身的價格,容易貨比三家。比較難比的是機器以外的項目:軟體怎麼收、發票怎麼接、壞了找誰。所以挑供應商時,我會建議看兩件事:
第一點,軟硬體是不是同一家負責。
如果都是不同家廠商,出問題時得一家一家問,除了多花時間排查問題,廠商可能會互推責任。由同一家整合,窗口統一,溝通單純一些,責任歸屬也比較清楚。
第二點,報價有沒有逐項列出。
設備、軟體、電子發票服務、安裝、後續服務,每一項是否包含、怎麼計費,都要明確寫在報價單裡。有些報價看起來便宜,是因為某幾項沒算進去,簽約後才發現要另外加錢。